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補(bǔ)硒與心臟病的防治

文章來源:zzgryy.com發(fā)表時(shí)間:2017-09-26 10:20:59

多年前,在山西的一個(gè)銅冶煉廠,發(fā)生了一個(gè)非常有趣的現(xiàn)象:心臟不好的人長期在含硒的車間工作,其心臟功能就會慢慢恢復(fù)正常。廠長得出的結(jié)論是硒對心臟有好處。其實(shí),黑龍江省的“克山病”也反映了缺硒對心臟的危害。那么,為什么硒總和心臟有關(guān)呢?
  據(jù)目前掌握的科學(xué)資料推測,這可能與硒的抗氧化作用有關(guān)。大家都知道,心臟是人體中最為辛勞的器官,無時(shí)無刻不在運(yùn)動。人們在日常跑步、爬山時(shí),經(jīng)常會感覺到關(guān)節(jié)酸痛,這是因?yàn)閯×疫\(yùn)動加快了新陳代謝,產(chǎn)生的更多的氧化性物質(zhì)成為有害‘垃圾’。這些有害‘垃圾’需要抗氧化酶參與清除,其中就含有硒酶(如谷胱甘肽過氧化物酶)。如果人體內(nèi)缺乏硒,氧化性“垃圾”就會增多,最終會導(dǎo)致心肌細(xì)胞受損,嚴(yán)重時(shí),甚至?xí)霈F(xiàn)心肌萎縮(克山病的學(xué)名).
  保持每日定量、適宜量
的攝入,心臟也會最先受益。這就是為什么心臟不好的人,攝入適量的硒就能得到緩解的原因。
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